Ercan Teknik AŞ Bünyesinde Soğuk Zincirde Sıcaklık ve Enerji Tüketim Takibi

Soğuk zincir, ürün imalattan çıkıp muhafaza sıcaklığına ulaştıktan sonra tüketicinin satın alma anına kadar bu sıcaklıkta muhafaza edilmesi anlamına gelmektedir. Bu bağlamda ürün, izlediği tüm lojistik aşamalarda yeterli kapasitede ve güçte soğutma sistemleriyle donanmış nakliye araçlarıyla taşınmalı ve/veya muhafaza depolarında korunmalıdır. Böylelikle ürünün tazeliği ve güvenirliği garanti altına alınabilmektedir.

Ülkemizde soğuk zincirin muhafazası gıda yönetmelikleri ve ilgili kanunlarla güvence altına alınmıştır. İmalatçılar, lojistik firmaları, soğuk depolama tesisleri, toptancılar, ara toptancılar ve perakende satış mağazaları; ürünü soğuk zincir kırılmadan tüketiciye kadar götürmekle yükümlüdür.

Her yükümlülükte olduğu gibi hem sistemin doğru işlediğinden emin olmak hem de raporlama yapabilmek amacıyla yukarıda bahsi geçen işletmelerin bir kontrol mekanizmasına sahip olmaları gerekmektedir.

Temsilcisi olduğumuz EMERSON-DIXELL, ürettiği çözümlerle özellikle ülkemizde lider olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir.

NELER YAPIYORUZ

DIXELL – XWEB EVO:

XWEB Dixell srl. tarafından geliştirilmiş, web tabanlı uzaktan izleme ve süpervizyon platformudur. 2015 yılı sonunda geliştirilen EVO sürümüyle modern, kolay kullanılabileni tüm web tarayıcılarıyla uyumlu güçlü bir platform haline gelmiştir.

XWEB EVO üzerinde Ethernet, USB, RS485, RS232 portları bulunmaktadır. MODBUS over RS485 haberleşme sistemiyle kendisine bağlı kontrolörlerle bir alt ağ kurarak sürekli bağlı kalır. Sistem, bağlı olan cihazları hem online kontrol eder ve bunu hem kullanıcıya izletir hem de veri kaydı yapar. Kayıt periyodu kullanıcı tarafından belirlenebilmektedir.

Alarm Senaryoları:

XWEB EVO üzerinde alarm senaryoları oluşturulabilmekte ve bu senaryolar doğrultusunda bildirim alınabilmektedir. Bildirimler e-posta, sms, fax olarak alınabilmektedir. Bunlardan ayrı olarak da XWEB EVO üzerindeki röleler alarm senaryoları için programlanabilmekte ve herhangi harici bir cihaza sinyal gönderilebilmektedir. Alarm bildirimleri, alarm türüne ve cihaza göre farklı kişilere yönlendirilebilmektedir. Böylelikle doğru kişilerin bilgilendirilmesi sağlanmaktadır.

Raporlama:

Sistem periyodik olarak HACCP raporu oluşturabilmektedir. Takvim özelliği ile HACCP raporu otomatik olarak alınabilmektedir. Bunun yanı sıra istenildiği an istenilen sistemin son 1 yıl içindeki tüm çalışma verilerine ulaşmak, verileri tablo formatında kaydetmek, grafik almak, bu verileri yazdırmak ve farklı periyotlardaki verilerle kıyaslamak yapılabilecek işlemler arasındadır.

Güvenlik:

Sisteme giriş kullanıcı adı ve şifre ile güvenlik altına alınmıştır. Tüm kullanıcılara farklı kullanıcı ismi ve şifre tanımlanabilmekte ve farklı yetkiler verilebilmektedir. Ayrıca sisteme yapılan tüm girişler ve kullanıcıların yaptığı tüm işlemler günlük dosyalarına kaydedilmekte ve depolanmaktadır. Yapılan bir işlemin kim tarafından yapıldığını geriye dönük olarak görmek mümkündür.

İzleme:

Sistem üzerinden bağlı olan tüm cihazlara ulaşmak ve canlı durum takibi yapmak mümkündür. Ayrıca yine sistem üzerinden bağlı olan cihazların ayarlarına girerek parametreleri değiştirmek, cihazı programlamak ve uzaktan komut göndermek de kullanıcının yapabilecekleri arasındadır. Sistem üzerinde bulunan yardımcı uygulamalar sistem optimizasyonu yaparak tesisin daha verimli, soğutmanın daha güvenli ve enerji tüketiminin asgari düzeyde olmasını sağlar.

Erişebilirlik:

Sistemin çalışması için herhangi bir PC, sunucu ya da başka bir cihaza gerek yoktur. Sistem kendisi bir web sunucusu olarak çalışmakta ve sisteme erişim web tarayıcıları ile olmaktadır. Dolayısıyla sisteme akıllı telefon, PDA, tablet, PC ya da web tarayıcı destekleyen herhangi bir cihaz ile ulaşmak mümkün olmaktadır. Basitçe evde otururken bile sistemi takip edebilir, alarmları görebilir ve müdahale edebilirsiniz.

EMERSON – PROACT:

ProAct, EMERSON Climate Technologies tarafından geliştirilen XWEB EVO’nun bir üst seviye hizmetidir. ProAct süpermarket zincirleri ve ilaç depoları gibi çoklu şube yapısına sahip işletmeler için hazırlanmıştır. ProAct, her bir şubede bulunan XWEB EVO’lar ile bağlantı kurarak orada biriken tüm bilgileri tek bir ekranda birleştiren, alarm takibi ve yönlendirmesi yapabilen bir programdır. EMERSON sunucuları üzerinde çalışmaktadır.

ProAct hem tesis yönetimi hem de enerji yönetimi yapabilmektedir. Tesis yönetimini ProAct – Site Manager, enerji yönetimini de ProAct – Energy Manager uygulamaları ile yapmaktadır. Kendisine bağlı olan sistemlerin ve onlara bağlı olan tüm cihazların enerji performanslarını inceleyerek günlük-haftalık-aylık bazda inceleme yaparak kıyas tabloları oluşturabilmekte grafik gösterimi ve kayıt yapabilmektedir. ProAct Avrupa ve Amerika’da çok yaygın bir kullanıma sahiptir.

EMERSON – CONNECTED:

Emerson – Connected, 2016 yılında geliştirilmiş ve kullanıma sunulmuş yeni bir hizmettir. Bu hizmet lojistik hizmetleri ve konsinye buzdolabı (promosyon buzdolabı) hizmetleri düşünülerek geliştirilmiştir.

Emerson – Connected, soğutma sisteminde kullanılan Dixell kontrolörün internete açılması, bilgi gönderimi yapması ve dolayısıyla soğuk zincir takibinin kolaylıkla yapılmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Sistem Dixell kontrolöre takılan bir mobil ağ geçidi ile çalışmaktadır. Ağ geçidinin içinde bir global sim kart bulunmakta ve sistem bu sayede internet ortamına açılabilmektedir.

Sim kartın global olması özellikle uluslararası nakliye konusunda faaliyet gösteren lojistik firma araçlarının ülkeler arası geçişte farklı ücret politikaları ile karşılaşmamasını sağlamaktadır.

Sistem Kurulumu:

Sistem herhangi bir Dixell kontrolöre bağlantısının yapılıp, enerji verildikten sonra üzerinde bulunan QR kodun cep telefonu vb. bir cihazdan taratılması ile devreye alınmaktadır. QR kodu taranınca sistem tüm bilgilerle Emerson Sunucusuna bağlanır ve otomatik olarak kurulumu tamamlar.

Erişim:

Sistem tüm kayıt ve bilgileri bulut teknolojisi üzerinde tutmaktadır. İlk kullanım için oluşturulan kullanıcı adı ve şifre ile bulut üzerinde müşteri için ayrılan alana oturum açılabilmektedir. Tüm mobil cihazlar ve bilgisayarlar bu alana ulaşmak için kullanılabilmektedir.

İşleyiş:

Sistem, bulut üzerinde okuduğu verileri kaydetmektedir. Bu kayıt kullanıcının belirlediği periyotlarda olmaktadır. Bu kayıt üzerinden rapor, grafik ve tablo formatlarında veri almak, alarmları görüntülemek ve alarm bildirimlerini almak sistemin ana özellikleridir. Tüm bunların yanı sıra sistem konum bilgisini de saklayabilmekte ve konum takibi de yapabilmektedir. Sistem normalde tek bir kontrolörün bağlantısı için geliştirilmiş olsa da küçük tesislerin de kullanımını sağlamak için 5 kontrolöre kadar bağlantıyı destekleyebilecek niteliğe yükseltilmiştir.

POTANSİYEL KULLANICILAR

Ercan Teknik İklimlendirme A.Ş. olarak her üç üründe de farklı müşteri grupları olduğunu düşünüyoruz. Yıllardır bu hizmetleri veren bir firma olarak özellikle yüksek ürün kalitesi ve uygun fiyat politikamızla sektörde hatırı sayılır bir müşteri topluluğuna sahibiz. Ürün bazında potansiyel müşterileri şöyle sıralamamız mümkün:

XWEB EVO: Gıda üretim tesisleri, gıda üretim firmaları bölge depoları, akıllı binalar, bölge lojistik depoları, catering firmaları, soğuk depolama tesisleri, oteller, endüstriyel tesisler, süpermarketler, ucuzluk marketleri, restoranlar, bünyelerinde yemek üretimi olan tüm işletmeler (fabrikalar vs.), ilaç depoları, ilaç üretim tesisleri, benzin istasyonları.

EMERSON – PROACT: Zincir süpermarketler, zincir ucuzluk marketleri, lojistik firmaları, zincir restoranlar, otel zincirleri, gıda üretim firmaları, gıda dağıtım firmaları, ilaç üretim firmaları, ilaç dağıtım firmaları.

EMERSON – CONNECTED: lojistik firmaları, buzdolabı üreticileri, promosyon buzdolabı üreticileri, küçük marketler, benzin istasyonları, meşrubat üretim firmaları ve bünyesinde 1-5 arası soğuk oda bulunduran firmalar.

Ercan Teknik ailesi olarak, enerji üretim ve yönetim sistemlerinde yukarıda yer alan tüm sektörlerdeki firmalara, dünyaca alanında ünlü markalarımızla beraber, yıllardan gelen deneyimimiz ve bilgi birikimimizle hizmet vermekteyiz. Günümüzde bu sektörlerde, kullanıcı deneyiminin en önemli bileşenlerden biri olduğu düşüncesiyle hareket etmekteyiz ve tüm süreçlerde değerli müşterilerimizin memnuniyeti bizim için en önemli hususu oluşturmaktadır.